健康度中秋 環保局傳授低碳烤肉小秘訣


【記者洪春蓮/台中報導】

今(13)日中秋節,台中市政府環保局宣導多利用電烤爐、烤箱、烤盤等工具烤肉,替代傳統碳火燒烤,藉由低油煙料理,避免產生過量二氧化碳、懸浮微粒(PM10)、細懸浮微粒(PM2.5)等汙染物,維護環境與自身健康。
環保局長吳志超表示,中秋烤肉已成為家庭團聚的必備重頭戲,市府尊重國人長久以來的風氣與習慣,但木炭燃燒過程中容易造成空氣汙染,對自身與它人健康造成影響。
若以每燃燒1公斤木炭會產生3.7公斤二氧化碳估算,使用1包3公斤木炭進行烤肉,將產生約11公斤二氧化碳,建議民眾可改用電爐、瓦斯爐等方式烹飪,減少煙燻及有害物質,度過一個低碳無煙的中秋節。

游勝鈞;游胜钧;指動傳播科技;指动传播科技;指傳媒;指传媒;華民通訊社;华民通讯社;民生新聞網;民生新闻网,臺中市政府,資料來源:臺中市政府全球資訊網 - 市政新聞